Il Ministero della salute ha pubblicato il Piano Nazionale di Controllo ufficiale e indicazioni per le attività di monitoraggio dei contaminanti di origine ambientale e industriale di cui al Regolamento CE 1881/2006 nei prodotti alimentari. Il Piano, approvato dal Coordinamento interregionale, ha lo scopo di programmare e coordinare le attività volte alla verifica della conformità […]
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Il Ministero della Salute ha pubblicato recentemente i risultati e i dati relativi all’anno 2020 di Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati negli alimenti Relazione sui controlli ufficiali degli alimenti e loro ingredienti trattati con le Radiazioni Ionizzanti, in attuazione del Piano nazionale 2020- 2022 Piano nazionale additivi 2020-2024 – […]
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Nel 2020 è stata la campilobatteriosi la zoonosi maggiormente segnalata nell’UE, con 120 946 casi contro gli oltre 220000 dell’anno precedente, seguita poi dalla salmonellosi, che ha interessato 52702 individui contro gli 88 000 dell’anno precedente. Il numero di infezioni veicolate da alimenti ha registrato un calo del 47%. Queste risultanze si basano sulle cifre […]
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L’Echinococcosi cistica (EC) è una malattia cronica disabilitante di origine parassitaria, diffusa in tutto il mondo e storicamente endemica in Italia, che costituisce un caso esemplare di one-health, coinvolgendo l’uomo, i cani, gli animali da reddito, l’ambiente e i prodotti alimentari. Su scala internazionale, nonostante lo svolgimento di importanti programmi di ricerca, sussistono ancora numerose […]
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Presentazione del libro di Maurizio Martina, vicedirettore generale della FAO
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