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A seguito delle osservazioni e richieste di chiarimento, sulla circolare a firma congiunta della Direzione generale della sanità animale e dei farmaci veterinari e la Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del Ministero della salute “Disposizioni in materia di ispezioni ante mortem in caso di macellazione d’urgenza” del 10 dicembre 2019, […]

Il controllo ufficiale degli alimenti e delle bevande ha la finalità di verificare e garantire la conformità dei prodotti alle disposizioni dirette a prevenire i rischi per la salute pubblica, a proteggere gli interessi dei consumatori e assicurare la lealtà delle transizioni commerciali. I controlli ufficiali sono eseguiti in qualsiasi fase della produzione, della trasformazione, […]

Il Ministero della salute invita i Servizi Veterinari ad accedere, previa autenticazione, alle pagine “Implementazioni” e “Valutazione Implementazione Anagrafe” dell’applicativo STATISTICHE del portale www.vetinfo.it ed esaminare i dati riferiti ai singoli territori attraverso le modalità specificate nel manuale utente, disponibile nella sezione “documentazione”. L’invito in particolare è rivolto all’esame delle criticità ed al costante studio […]

La Conferenza Stato-Regioni del 29 gennaio ha dato il via libera all’istituzione del Comitato nazionale zootecnico. L’organismo è previsto dalla recente riforma della disciplina della riproduzione animale ed ha compiti di regolazione, standardizzazione e di indirizzo dell’attività di raccolta dei dati sugli animali in allevamento, al fine di realizzarne il programma genetico, quale strumento di […]

Il Ministero della salute ha pubblicato la “Relazione riguardante il controllo ufficiale degli additivi alimentari (AA) tal quali e nei prodotti alimentari” relativa al 2018, anno che conclude il primo ciclo di attività del “Piano Nazionale additivi alimentari (AA) 2015 – 2018”. La categoria alimentare maggiormente analizzata risulta costituita dai prodotti carnei, seguita dalle bevande, dai […]