Rassegna Stampa

L'offerta di alimenti e bevande bio non è mai stata così vasta, soprattutto in Europa. I millennials guidano il mercato. ...

Ribadito in occasione dell'assemblea di Uniceb il contrasto alle denominazioni di prodotti vegetali che ne richiamano impropriamente la presenza. E questa non è l'unica sfida che il settore dovrà affrontare Si moltiplicano le iniziative per realizzare prodotti che cercano di imitare la carne a partire dalle più diverse fonti, come ad ...

Sarebbero 136 i cetacei già morti nello spiaggiamento di massa avvenuto la scorsa settimana nell'arcipelago atlantico, di fronte alle coste africane. Un fatto non insolito nella zona, le cui cause restano un mistero La mattina dello scorso 24 settembre, dalle spiagge di Altar e Ponta Antonia, nell'isola di Boa Vista nell'arcipelago ...

La pubblicazione su Annals of Internal Medicine di nuove linee guida sul consumo di carni rosse e processate ha innescato negli Stati Uniti una polemica senza fine e senza risparmio di colpi. Gli ‘ortodossi’ gridano allo scandalo e al danno che queste nuove raccomandazioni potrebbero fare, confondendo l’opinione pubblica. Gli ...

Il settore dell'allevamento è oggi l'epicentro di dibattiti pubblici in Europa e oltre. Questi dibattiti sono dominati da gruppi di interesse che vogliono solo diffondere miti e opinioni radicali sull'allevamento. Sempre più diffusi sui social media e nella stampa, questi miti e opinioni finiscono per ritrarre un'immagine che è in netto contrasto con ...