Rassegna Stampa

L’allevamento europeo non è un problema da ridimensionare, ma una risorsa strategica economica, ambientale e alimentare fondamentale da sostenere e rafforzare. E’ quanto emerge dal documento “Strategy for the Future of Livestock Farming in Europe” di Farm Europe, il centro studi europeo specializzato in politiche agricole.

Dal punto di vista economico il settore zootecnico rappresenta uno dei pilastri del settore agricolo europeo. Secondo i dati Eurostat nel 2023 il valore economico della carne, del latte e degli altri prodotti di origine animale ha raggiunto i 214 miliardi di euro. Questa cifra rappresenta ben il 40% di tutta la ricchezza prodotta dall’agricoltura europea; il resto del comparto è diviso tra il 51% che arriva dalle coltivazioni (come grano, frutta e verdura) e il 9% legato ad altre attività, come gli agriturismi. I dati indicano quindi che non si tratta di un settore marginale, ma di una base strutturale del sistema agroalimentare.

I prodotti di origine animale svolgono un ruolo chiave anche in termini di qualità e identità territoriale: quasi il 20% di tutti i marchi europei DOP e IGP riguarda prodotti zootecnici, con i formaggi che rappresentano il 37% di queste certificazioni e i prodotti a base di carne il 54%. Nonostante la sua importanza, il settore sta attraversando una crisi strutturale: negli ultimi quindici anni il numero di aziende agricole è diminuito del 45% e a questo si aggiunge un problema di ricambio generazionale che minaccia la continuità produttiva, specialmente nelle aree rurali e montane.