Rassegna Stampa

Attualmente sono 2205 le specie di insetti consumate tradizionalmente dalle popolazioni in 128 Paesi

In diverse parti del mondo stanno comparendo su riviste specializzate delle sorte di repertori delle specie di insetti edibili. L’ultimo articolo, segnalato anche dal numero del 4 marzo scorso di “All about Feed”, è stato pubblicato il 29 febbraio scorso (Omuse et al., Scientific Reports, 2024: 14).
L’articolo presenta un abstract molto dettagliato e chiaro, tanto che, nel segnalare l’argomento sulla nostra newsletter dei Georgofili, ci possiamo limitare a citarne alcune frasi.
All’inizio si richiama l’allarmante fatto che il nostro pianeta sembra andare verso una fine incerta dovendo, in primo luogo, garantire l’alimentazione a un numero di persone crescente in maniera esponenziale. L’agricoltura tradizionale, insieme alle risorse naturali, sono sempre più in difficoltà per soddisfare la richiesta alimentare per tutti, soprattutto a causa dei cambiamenti climatici, con tutto ciò che comporta la cosiddetta “transizione energetica green”.