Rassegna Stampa

Report Ismea: i consumi domestici di carne avicola nel 2023 sono cresciuti del 4,6%, ma nel primo trimestre del 2024 la spesa per la carne in generale ha segnato il passo, evidenziato dal ridimensionamento dei volumi per tutte le tipologie.

La produzione di carni bianche nazionali è tornata ad aumentare nel 2023 e i consumi da parte delle famiglie sono aumentati, ma nei primi mesi dell’anno sono tornati a frenare e comunque fanno fatica a rientrare i fattori di allarme per il settore, tra i pochi a garantire l’autosufficienza a livello nazionale.

Secondo l’ultimo report di Ismea sul settore presentati al Poultry forum di Rimini (fino a venerdì 10) nel 2023 la produzione di carne avicola, dopo un 2022 eccezionalmente negativo per i problemi legati all’influenza aviaria – in un momento dove aumentano le preoccupazioni per un possibile passaggio dell’influenza aviaria all’uomo – torna ad allinearsi ai livelli precedenti, con un incremento del 9,9% sull’anno precedente in cui aveva perso il 12%. Si riducono le importazioni (-22%) e tornano ad aumentare le esportazioni (+29%). Migliorano di conseguenza sia il saldo della bilancia commerciale che il tasso di autoapprovvigionamento che passa dal 102 al 106%.