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Il Ministero della salute pubblica alcune procedure relative al “Manuale operativo
inerente alla gestione e al funzionamento del sistema di Identificazione e Registrazione degli operatori,
degli stabilimenti e degli animali (sistema I&R)“.

In particolare:

• Modalità di identificazione elettronica di camelidi e cervidi;
• Deroga dell’identificazione con marchio auricolare di ovini caprini e sostituzione
  del mezzo di identificazione con tatuaggio;
• Modalità di identificazione di bovini, ovini, caprini, suini esclusi dalla produzione
  di alimenti e detenuti in determinati stabilimenti;
• Proroga dei tempi di identificazione dei bovini fino all’età di sei mesi.