Rassegna Stampa

11 febbraio 2019

ISMEA: crollo dei prezzi del latte ovino, valori sotto il livello dei costi di produzione

Fonte: Ismea

Secondo le rilevazioni dell’ISMEA il prezzo del latte ovino in Sardegna ha subito un ulteriore calo nelle prime settimane di febbraio, attestandosi sui 60 centesimi/litro (iva inclusa). Nel mese di gennaio il prezzo medio registrato è stato pari a 62 centesimi/lito iva inclusa, corrispondenti a 56 centesimi iva esclusa. Nello stesso mese i costi di produzione iva esclusa hanno raggiunto i 70 centesimi/litro, segnando un margine negativo per le aziende produttrici di 14 centesimi/litro.

Prezzi settimanali alla stalla del latte ovino in Sardegna nelle prime settimane del 2019 (euro/litro)

I gen
II gen
III gen
IV gen
V gen
I feb
prezzi (iva inclusa)
0,63
0,63
0,63
0,60
0,60
0,60

Fonte: Ismea

Confronto MENSILE tra prezzi alla stalla e costi variabili* del latte ovino in Sardegna (euro/litro)

lug-18
ago-18
set-18
ott 18
nov-18
dic-18
gen-19
prezzi (iva inclusa)
0,79
0,79
0,80
0,80
0,76
0,63
0,62
prezzi (iva esclusa)
0,72
0,71
0,73
0,73
0,69
0,57
0,56
costi variabili di produzione* (iva esclusa)
0,68
0,69
0,69
0,69
0,69
0,70
0,70
Differenza tra prezzi e costi variabili
0,04
0,03
0,04
0,04
0,00
-0,13
-0,14

* Costi degli allevamenti e del lavoro, esclusi ammortamenti, tasse e imposte, interessi e benefici fondiari

Fonte: Ismea