Il Regolamento (UE) 2017/625 relativo ai controlli ufficiali ha, tra gli ambiti di applicazione, la verifica della corretta attuazione dei provvedimenti attesi dalla normativa in materia di benessere animale di cui all’articolo 1, par. 2, lettera f).
Viene infatti prevista l’esecuzione degli accertamenti sia nella fase di allevamento, di trasporto, che di macellazione come indicato dall’articolo 21, paragrafo 1 e dall’articolo 17, lettera c), lettera d) punto iii) relativa all’ispezione ante e post mortem degli animali in sede di valutazione delle lesioni.
Tale obbligo, peraltro già in passato incluso in altre norme comunitarie come il Regolamento (CE) 854/2004, viene nuovamente ribadito dal Regolamento di esecuzione della Commissione (UE) 2019/627 del 15 marzo 2019 che, all’articolo 39, prevede misure relative alla comunicazione dei risultati dei controlli ufficiali pertinenti al benessere animale.
Queste informazioni, raccolte quindi in fase di macellazione ante e post mortem, in attesa di essere valorizzate nell’ambito del sistema di monitoraggio ClassyFarm, diretto alla categorizzazione degli allevamenti anche sulla base del rispetto della normativa generale e specifica del benessere animale, dovranno essere inviati al Servizio veterinario responsabile del controllo dell’allevamento di origine per ulteriori indagini al fine di verificare il rispetto delle misure attese dalla norma in materia di protezione della specie di cui al d.lgs. 122/2011 e ss.mm.ii.
Con particolare riferimento a quest’ultimo decreto, a seguito di audit del 2017, la Commissione europea ha recentemente impartito formale raccomandazione al Ministero della Salute sulla necessità di garantire anche l’adempimento alle previsioni dei Regolamenti di cui sopra affinché i risultati degli accertamenti, utili indicatori del livello di gestione degli animali vivi in allevamento, con particolare attenzione alle lesioni delle code e ad altri rilievi anatomici che ne derivano come ascessi locali o diffusi in altre sedi limitrofi, seguano tale flusso.