Rassegna Stampa

15 gennaio 2023

Uova fresche, estesa da 21 a 28 giorni la ‘sell-by date’ in UE

Fonte: greatitalianfoodtrade.it

La ‘sell-by date’ delle uova fresche viene estesa in UE dai 21 ai 28 giorni dalla data di deposizione, grazie alla recente modifica dell’Allegato III al regolamento (CE) n. 853/2004 (Hygiene 2 Regulation).

Il reg. UE 2022/2258 estende così ai 28 giorni dalla deposizione sia la durabilità, sia il termine di consegna delle uova ai consumatori finali. Per ridurre gli sprechi alimentari, senza rinunciare alla sicurezza (1,2).