Rassegna Stampa

01 giugno 2020

Scordamaglia: “Salvate il soldato Restaurant: un locale su due rischia la chiusura. E le bistecche italiane spariranno uccise dalla burocrazia sanitaria”

Fonte: tpi.it

Intervista a Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia: “Regole assurde, crisi e burocrazia: vi spiego perché l’agroalimentare italiano è in ginocchio”

Dottor Scordamaglia, come stanno la ristorazione e il mondo dell’alimentazione in Italia?
Male, grazie.
Perché?
Nel tempo del Covid stiamo rischiando dal punto di vista economico e occupazionale molto più di quello che non sembri.
Su quale terreno?
Il brutto è questo. Su diversi terreni, a diversi livelli. Dalla bistecca al vino di qualità, il futuro è appeso ad un filo.