Il direttore di Italia Zootecnica Giuliano Marchesin ha illustrato i contenuti del Piano carni bovine nazionale così come il funzionamento del Sistema di qualità nazionale zootecnia e del marchio del Consorzio sigillo italiano.
I rappresentanti del settore carne italiano hanno rivolto al ministro cinque richieste:
•Adottare ufficialmente il Piano carni bovine nazionale.
•Sostenere il Sistema di qualità nazionale zootecnia, potenziandolo e dotandolo di risorse finanziarie per la promozione del marchio Consorzio Sigillo Italiano.
•Rendere obbligatoria la tracciabilità delle carni nella ristorazione.
•Difendere in Europa la zootecnia bovina da carne, mantenendo e potenziando gli aiuti accoppiati, legandoli a una ocm carne per le Op.
•Sostenere anche finanziariamente un progetto per la produzione di ristalli in Italia (filiera 100% Italia).