Rassegna Stampa

“Il nostro Paese già inizia ad avere grandi problemi di approvvigionamento idrico in tante parti della nostra penisola, e allora le esperienze di Paesi che hanno aree desertificate in grande parte del loro territorio ci servono per capire come si può produrre cibo in situazioni climatiche già estreme”. Lo ha detto il ministro delle Politiche Agricole, Stefano Patuanelli, intervenendo all’evento “People, Planet, Prosperity” al Padiglione Italia di Expo 2020 Dubai.
“Qual è il rischio e qual è l’opportunità? Il rischio è che questo ci porti a intravedere la risposta nella produzione di cibo in laboratorio, sintetico e uguale per tutti. Il rischio è un percorso di omologazione globale delle produzioni agroalimentari”, ha ribadito il ministro.

“Può venirci in soccorso l’uso corretto dell’innovazione e della tecnologia”, ha aggiunto, anche “per non sprecare acqua, il vero petrolio dei prossimi anni, usare meno fertilizzanti, meno additivi, meno chimica”.