Rassegna Stampa

Creare bovini che producono naturalmente latte senza lattosio. È l’obiettivo al quale stanno lavorando alcuni scienziati russi dello Skoltech Institute di Mosca. Gli stessi ricercatori che hanno clonato una mucca nell’aprile 2020 ora stanno impiegando le loro energie per modificare i geni del ruminante e rimuovere le proteine che causano l’intolleranza al lattosio, per produrre latte ipoallergenico.