Rassegna Stampa

10 giugno 2021

La app Yuka condannata a Parigi per le battaglie contro nitriti e nitrati

Fonte: greatitalianfoodtrade.it

La app Yuka è stata condannata dal tribunale amministrativo di Parigi per diffamazione e pratiche commerciali sleali. A citarla in giudizio è stata la Federazione francese delle industrie dei salumi e insaccati (Fédération des entreprises françaises de charcuterie-traiteur – FICT), a causa delle posizioni espresse su nitriti e nitrati.

Il Tribunale di Parigi ha così censurato la libertà di pensiero su additivi conservanti tradizionalmente utilizzati nei prodotti a base di carne bensì oggetto di diversi studi scientifici che evidenziano possibili controindicazioni per la salute associate al loro apporto.