Rassegna Stampa

22 marzo 2022

IZS Lazio e Toscana propongono la creazione di un “Centro Sperimentale per l’Insetticoltura Sostenibile”

Fonte: quotidianosanita.it

La proposta prevede in particolare la creazione di un partenariato in cui il settore della ricerca pubblica incontra quello della ricerca privata e dell’impresa, delle istituzioni locali e dei consumatori. “L’allevamento di insetti su sottoprodotti di natura organica, come ad esempio gli ‘scarti’ dell’industria agro-alimentare, rappresenta un formidabile strumento per reimmettere nella catena alimentare prezioso materiale”, spiega l’IZS.