Rassegna Stampa

Utilizzare gli scarti agricoli per allevare insetti da cui ricavare farine proteiche per produrre mangimi animali di qualità. E’ questo l’obiettivo del progetto FEEDS, appena finanziato dalla Regione Toscana e coordinato scientificamente dall’Università di Pisa.

“L’idea è quella di utilizzare gli scarti agricoli, principalmente spezzato di cereali e residui di mondatura degli ortaggi, come substrati per l’allevamento di insetti da utilizzare per produrre mangime”, spiega Elisabetta Rossi del dipartimento di Acienze agrarie alimentari e agroambientali dell’Università di Pisa.

L’obiettivo è quindi di trasformare degli scarti in una risorsa creando così anche una nuova attività all’interno delle aziende agricole.

E’ questa la sfida del progetto Feeds, appena finanziato dalla Regione Toscana e coordinato scientificamente dall’Università di Pisa e di cui la professoressa Rossi è la referente.

Il progetto Feeds ha preso il via ufficialmente lo scorso 23 ottobre al Centro di ricerca ‘E.Avanzi’ dell’Università di Pisa con un convegno intitolato ‘L’utilizzo degli insetti nei mangimi: presente e futuro’.