Rassegna Stampa

In materia di alimenti frutto di editing genetico il Giappone segue gli Stati Uniti, e l’Unione Europea è un po’ più sola. Il governo giapponese ha infatti annunciato che permetterà la vendita di alimenti ottenuti con la tecnica del CRISPR o con tecniche simili, perché nella sostanza non sono diverse da ciò che l’uomo ha fatto per millenni: selezionare le specie più adatte alle sue esigenze. E anche perché queste tecniche non modificano il genoma, non introducono DNA estraneo ma, semplicemente, sfruttano l’espressione o lo spegnimento di specifici geni già esistenti.