Rassegna Stampa

“Water is life, water is food” è il filo rosso delle celebrazioni della Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2023

L’agricoltura è responsabile del 72% del consumo di acqua dolce a livello mondiale, mentre il 16% è utilizzato dalle industrie e il 12% dai Comuni per le abitazioni e i servizi.
Sono questi i dati alla base della scelta della FAO per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2023 di affermare: “L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Non lasciare nessuno indietro”.

L’acqua è indispensabile per la vita sulla Terra. Ricopre gran parte della superficie terrestre, il nostro organismo ne è composto per oltre il 50%, produce i nostri alimenti ed è fondamentale per i mezzi di sussistenza. Questa preziosa risorsa, però, non è infinita e non dobbiamo darla per scontata. Gli alimenti che consumiamo e il modo in cui vengono prodotti hanno ripercussioni sull’acqua.
La Cerimonia della Giornata Mondiale dell’Alimentazione si tiene il 16 ottobre 2023 e questi sono i temi cruciali che saranni approfonditi.