Rassegna Stampa

Un “percorso verde” dove le nuove sfide per il settore lattiero-caseario sono principalmente due: sviluppare strumenti e metodologie comuni per misurare gli impatti e gli indicatori ambientali delle azioni effettuate individuarne gli ulteriori possibili miglioramenti lungo l’intera filiera e le pratiche innovative per ridurre l’impatto ambientale.

E’ quanto emerso dai lavori dell’assemblea annuale di Assolatte, l’associazione che raggruppa i principali produttori.