Rassegna Stampa

Sulla piazza di Milano ancora a 6,50 centesimi sui massimi: per ora il conguaglio sul prezzo del latte di fine anno resta sulla carta e si dovrà osservare l’andamento del valore del formaggio fino a novembre

Ieri – 27 maggio 2019 – alla Borsa merci della Camera di Commercio di Milano il Pecorino romano Dop – “stagionatura di 5 mesi e oltre” e alle condizioni di “acquistato da produttore” ha spuntato i prezzi di euro 6,30 al chilogrammo sui minimi ed euro 6,50 sui massimi, confermando i valori della seduta precedente, quella del 20 maggio scorso.

L’8 marzo 2019 allevatori e trasformatori di latte ovino sardo hanno firmato nella Prefettura di Sassari l’accordo sul prezzo del latte di pecora in Sardegna, pagato in acconto – da marzo a novembre – a 75 centesimi di euro al litro Iva esclusa e legato – per il conguaglio da corrispondere a novembre – al prezzo medio ponderato di fine campagna del Pecorino romano sulla piazza di Milano.